Irena Sirena

Smell like you mean it.

« | | »

Najpreprostejši in najboljši domači sladoled

15.08.2013

Počasi, prepočasi se pripravljam na eno malo telesno čistko, ki jo bom izvedla s pomočjo Planet BIO in njihovih izdelkov, ki so mi jih prijazno poslali. Predvsem pšenično in ječmenovo travo v prahu ter alge, ki imajo prečiščevalne sposobnosti, ampak seveda jih je potrebno kombinirati tudi s sicer telesu prijazno hrano, jaz pa še nisem čisto tam. Čeprav se trudim. Samo še širim se in ni zabavno. Nehala sem kupovati sladoled, kar je zame že samo po sebi ogromen korak, ker sem res velika porabnica sladoleda. Zdaj ga občasno delam sama, ker je res preprosto in ker imam krasen blender, ki komaj čaka, da ga zapeljem na en krog ali dva.

Najpreprostejši (in hkrati zelo bogat) sladoled domače izdelave ima samo dve sestavini – banane in arašidovo maslo. Štiri res zrele banane in dve zvrhani žlici arašidovega masla zmelješ, prestaviš v nepredušno plastično posodico in porineš v zamrzovalnik za čez noč, pa je. Meni se je zdelo, da zraven zelo paše malo ruma, zato sem kljub temu, da alkohol ne zamrzne kar tako, v blender zlila tudi eno merico ruma. Razlike v končnem izdelku glede trdnosti ni bilo, sladoled je kljub alkoholu res konkretno zamrznil. In res je dober. Ni tisti “pravi” industrijski, je pa zelo spodoben približek, ki me povsem zadovolji.

Za sladoled je hvaležen material tudi avokado, ki tako kot banane vsako maso naredi bolj kremasto. Za domač čokoladni sladoled potrebujete samo en avokado, hladno stiskano kokosovo maslo, med ali javorjev sirup, kakav v prahu, vanilijo v prahu in ščepec soli. Praktično vse količine so prilagodljive in stvar osebnega okusa. Jaz sem tokrat avokadu dodala tudi banano, ker jih je čisto preveč v kuhinji, heh, pa še brez kokosovega masla ali mleka sem bila, pa je bilo vseeno dobro.

Torej, kar potrebujete je:

- en čudovito zrel in popoln avokado (jaz jih kupujem v Maxiju, ker tržnic nimam v malem prstu in ker se mi tisti iz Leclerca vedno spridijo),
- eno zamrznjeno (ali ne) banano,
- nekaj žlic kakava v prahu,
- dve žlici javorjevega sirupa,
- žličko vanilije v prahu,
- ščep soli.

Vse skupaj zmiksate (jaz sem najprej avokado in banano skupaj, pa potem dodajala še ostale sestavine), za nameček pa sem na male koščke razrezala še par reberc črne čokolade in jih na koncu vmešala v zmes. Vse skupaj potem preložite v posodico in jo pospravite na varno v zamrzovalnik. Če se hočete znebiti kristalčkov, potem maso vsake pol ure vzemite ven in dobro premešajte, posebno pri robovih. Kakšne štirikrat bo dovolj, za res pravo zamrznitev pa je najbolje, da sladoled odleži eno hladno noč.

Končni rezultat je zelo nasiten domač sladoled, ki ga v takšni in drugačni različici naredim večkrat. Res je preprosto. In morala bi napisati, da je ta sladoled veganski, kajne? Bodo hipsterji srečni.

  • Share/Bookmark
 

Avtor irena, zapisano 15.08.2013 ob 12:30 pod foodgasm. Tako komentiranje, kot tudi pinganje sta trenutno onemogočena.

17 odgovorov na “Najpreprostejši in najboljši domači sladoled”
  1. Papir - 15.08.2013 ob 17:19

    Joj, prosim povej mi, kateri blender imaš… Kupili smo eno beštjo, ki ne dela, kot bi morala:/

  2. kiki - 15.08.2013 ob 17:25

    Že večkrat je napisala, da ima Blendtec.

  3. Dajana - 15.08.2013 ob 22:09
    Dajana

    Irena, upam, da ne mečeš peške (seme) od avokada stran. Posadiš v zemljo in kmalu zraste prekrasna rastlina. :)

  4. Ka - 15.08.2013 ob 22:42

    Jaz banane, ki so že zelo zrele in jim grozi, da ne bodo pravočasno pojedene, narezane dam v posodo v zmrzovalnik – tako imam vedno pripravljeno “osnovo” za sladoled, ki je potem fertik v 5 minutah :)

  5. irena - 15.08.2013 ob 22:47
    irena

    Jep, imam tudi jaz skoraj vedno zalogo banan v hladilniku.

    @Dajana, nimam zemlje.

    @Papir, Blendtec. zelo drag, zelo dober. :oops:

  6. Lucy O - 16.08.2013 ob 10:16

    hej!! niso sm hipsterji vegani!!! ;)

  7. Dajana - 16.08.2013 ob 10:24
    Dajana

    @Irena: Prosim te, pošlji jih meni. :P Jaz imam cel vrtiček poln avokadovih palm. Prekrasne so. Rastlina začne rasti kmalu potem, ko jo daš v zemljo. Lahko daš seme prej v vodo. Drugače pa. prosim te, kupi si nekaj loncev za rože (so zelo poceni, lahko pa jih nasadiš tudi drugam) in eno vrečo zemlje, pa jih zasadi. Pa dajaj rastline ljudem za rojstni dan, če jih nočeš imeti v stanovanju.

    Ej… oprosti, če sem preveč direktna…. Jaz sem prinesla svojo smrekco, ki smo jo imeli za božič na Dunaju v Ljubljano in zdaj lepo raste naprej na vrtu moje sestre. Smreki so dali ime Dajana. :D Jaz vedno vse recikliram. In vedno kupujem žive smreke.

    @Papir: Jaz imam blender, ki sem ga kupla pri nas v “železnini” lani za 30 evrov, je bil v akciji. Je padel po tleh, pa smo ga zalepli s tistim bolj debelim selotejpom za izoliranje in dela ko šus.

    Zadnjič sem gledala na bolhi, najbolj prodajajo sokovnike in blenderje. Očitno to ljudje dobijo za darilo, pa potem ne uporabljajo.

  8. Seby - 16.08.2013 ob 10:51

    Doma narejena pizza in sladoled sta ponavadi zanič v primerjavi s pico narejeno v kakšni dobri piceriji iz krušne peči. Za sladoled velja isto. Kepica iz slaščičarne npr. je stokrat boljša kot kakšen doma narejen čiračara sladoled.
    Zato teh dveh stvari doma nikoli ne delamo.

  9. Janja - 16.08.2013 ob 11:02

    Ja tudi jaz sem vzgojila dva avokado iz peške in mango pa liči :-) Irena a avokado se lahko zamrzne? Ker vem, da se ga drugače ne sme dati zamrznit, samo verjetno je pri pripravi sladoleda to drugače!?

  10. LeeLooKiRa - 16.08.2013 ob 11:10

    Pa glih danes sem se spraševala, kaj naj z avokadom, ki že nekaj dni sameva v hladilniku :)

  11. maja - 16.08.2013 ob 14:51

    O, dobro zgleda na ta zadnji sliki!
    Ampak ta druga fotka pa kot dva sumo borca od zadaj…

  12. baby - 16.08.2013 ob 16:06

    Seby, jaz pa še nisem srečala pice, ki bi bila boljša kot moja domača. Njam!

    Sladoleda še nisem delala doma, ampak stavim, da bi se dalo narediti kaj takega, kar bi komot konkuriralo trgovinskim proizvodom.

  13. Vladimir - 17.08.2013 ob 07:21

    JTC OmniBledn V …spremenil nam je prehranjevalne navade ….kaj vse sedaj spijemo in pojemo brez problema ..in v kakšnih vse kombinacijah …

  14. Anja - 17.08.2013 ob 22:06

    Kul zadeva tale domač sladoled…jst delam takega iz zamrznjenih gozdnih sadežev in banane :) Mnjami! Drugače pa…a ni avokdado tako dost navadno drevo, ne palma?

  15. Papir - 19.08.2013 ob 14:25

    Hvala Irena. Šla pogledat … Res je drag kot za popenit :( Ampak sem iz izkušenj pač pristaš nakupovanja malo dražjih aparatov, ki naredijo to, kar od njih hočeš, in se ne pokvarijo. Tako da nekoč v prihodnosti …

    Dajana, naša mati imajo starinski blender, več kot 25 let star, ki še vedno dela odlično. Se pa spomnim, da je bil tudi takrat pač drag. Kupila sem že sokovnik, blender in rezalnik za 30 EUR. Končali so na smetišču. Nikoli več. Mogoče samo nimam sreče.

  16. noa - 29.08.2013 ob 10:04

    Že nekaj časa nazaj je bilo govora o tem, da bo pri sirenci kmalu na sporedu “prečiščevalna akcija s super živili” in s tem povezani nakupi na planet BIO. Tudi meni ne bi škodilo, glede na to, da televadba štrajka. Zanima me kaj na planet BIO sploh kupuješ poleg kakava? Drugo je meni večino sci-fi in se sploh ne znajdem med vsemi temi imeni in tono izdelkov. Kaj je nepogrešljivo in res priporočaš. TNX a lot

  17. irena - 29.08.2013 ob 10:30
    irena

    a sem prav tako obljubila, al kaj? omenjat besedno zvezo “super živila” ne zveni kot jaz, heh. :)
    zdej testiram, čeprav se ne grem čisto resnih zelenih sprememb po njihovih receptih, ker se poznam in bi se samo mučila. tako pa raje delam po svojem ritmu in počasi, manj strog jedilnik, črtala sem predvsem vse sladkarije in hrano zvečer. skušam dolgoročno spremenit navade namesto ekstrema (glede na moje dosedanje navade).

    na Planet BIO imajo svašta vsega, trenutno sem založena z njihovimi algami (klorela & spirulina) in ječmenovo ter pšenično travo. same strašno zelene zadeve, heh.
    vse dodatke imam od njih, tudi chio – to kar dosti uporabljam. nad maco sem obupala, nisem videla velikih sprememb. zakaj Planet BIO? ker jim dejansko verjamem, da kontrolirajo poreklo svojih sestavin in da se trudijo dobaviti najbolj kvalitetne zadeve. ker je ta trg z dodatki trenutno precej zasičen in se pomoje svašta ekobio šodra prodaja.

Komentarji so onemogočeni.