Irena Sirena

Smell like you mean it.

« | | »

Kraljestvo slovenskih jogurtov

9.06.2016

Včasih mi je prav žal, da nisem pretirano zvest jedec jogurtov. Načeloma mi niti niso pretirano všeč, vsaj ne običajna ponudba, za nameček pa mi znajo pustiti nek zoprn občutek v grlu, ki kar noče in noče stran (in potem jem še več, da bi spravila tisto stran, heh). Z jogurtom se najbolje razumeva, kadar je grški in le del sestavin za zaležane ovsene kosmiče (overnight oats). Ampak ko sem zadnjič v Maxiju opazila, da imajo čedalje več jogurtov malih domačih proizvajalcev, sem kar morala kupiti od vsakega nekaj. Da testiram, a ne.

Za zdaj sem pojedla kozji jogurt z gozdnimi sadeži (na fotki zgoraj desno) in Tinkin jogurt z borovnicami (zgoraj levo). Oboje super, Tinkin jogurt mi je bolj všeč. Tudi napis na embalaži ima simpatičen, heh.

Ostale moram še stestirati, so mi pa s svojimi pastelnimi barvami že po videzu nadvse simpatični. Mimogrede, vsi jogurti razen tistih na prvi fotki so bili zloženi čisto na vrhu polic. Nič čudnega, da jih med vsemi Jogobellami in Danoneji ponavadi kar malo zgrešim (še posebno zato, ker sem pač nesojena ljubiteljica jogurtov).

Mimogrede, iščem ideje za večerjo, ki bi ustrezala trem kriterijem: zdravi prehrani, preprostosti za pripravo (laufanje pečice ali več kot dveh gorilnikov in vse, kar traja več kot pol ure, ni preprosto) in temu, da sploh hočem to jesti za večerjo, heh. S tem, da je treba upoštevati, da sem počasna in neiznajdljiva kuharica, ki nima nič talenta za improvizacijo. Težka je. Sploh ne pridem mimo paradižnikove solate in če nimam paradižnikov, potem sem kar izgubljena. Najdem pa se v dobrem starem zavezništvu ogljikovih hidratov. Jebiga.

  • Share/Bookmark
 

Avtor irena, zapisano 9.06.2016 ob 13:48 pod foodgasm. Lahko napišete komentar ali naredite trackback s svoje strani.

61 odgovorov na “Kraljestvo slovenskih jogurtov”
  1. bah - 9.06.2016 ob 13:53

    Preden sem prebrala zadnji odstavek do konca, sem hotela predlagati paradižnikovo solato! :) Meni ni boljšega in me pomoje ne bi motilo, če bi jo morala vsak dan jesti :) Da pa ni vsak dan isto pa enkrat dodam feto, enkrat mozzarelo, enkrat kumare, enkrat zeleno solato, enkrat rožmarin, enkrat origano, občasno jo naredim z olivnim oljem, občasno z bučnim, potem občasno z navadnim domačim jabolčnim kisom, včasih si privoščim balzamičnega. Po mojem mnenju ni boljšega kot paradižnikova solata! :D

  2. irena - 9.06.2016 ob 13:55
    irena

    saj pravim, potem mi pa zmanjka ta dobrih paradižnikov (sem razvajena, pa hočem prav ta dobre paradižnike, sicer nisem srečna) in ostanem brez ideje.
    in niti pod razno nisem tako pridna kot ti, jaz si skuham dve pesti orechiettov za zraven, pa pinjole popečem. :oops:

  3. bah - 9.06.2016 ob 13:57

    Aja, meni je drugače izredno simpl (in dobra) večerja tudi ovsena kaša. Najbrž je podobno kot tvoji uležani ovseni kosmiči, ampak vseeno priporočam. Naredim jo pa tako, da jo ovsene kosmiče kuham v vodi, dokler niso mehki (traja cca. 10 minut) in dodam ščepec soli. Lahko vmešaš v to še kakšen stepen beljak. Potem, ko je to skuhano, preložim v lonček in na vrh dodam sveže sadje (maline, jagode ipd.) oziroma sadje, ki sem ga malce pokuhala (npr. zmrznjene maline, skuhane samo toliko, da se odtalijo, oziroma breskve, skuhane samo toliko, da se malo omehčajo). Če ti je premalo sladko, dodaš še kakšno žlico meda, in to je to!

  4. irena - 9.06.2016 ob 14:45
    irena

    uf, zveni super! ampak vseeno – kosmiči so bolj hrana za zajtrk. kompleksni OH, al kako že :D

  5. Vanja - 9.06.2016 ob 14:59

    Kot izkušena tekaška mačkica (hehehe), ti z veseljem priporočam mlečno proseno kašo ali pa mlečni riž (oboje kuhano v 20-30 minutah), ali pa navadni koruzni žganci kuhani v vodi, razporejeni na krožnik v debelini cca. 2 cm, da se hitro ohladijo in nato popečeni na olivnem olju z baziliko, origanom, rožmarinom, zraven pa skleda solate iz rdeče pese ….Oooodlične jedi za rokovat se z ogljikovimi hidrati. Ali pa jajca s čebulo, paradižnikom, papriko ali čebulo in šparglji ali samo čebulo ali…
    Skratka, fajn teči in uživaj v kuhanju in dobri večerji!

  6. Nina - 9.06.2016 ob 14:59

    Popoldne dam v salcko vode namakati rozine, v skuto pa chia semena. Za vecerjo v skuto vmesam se rozine, en jajc in scepec vanilijevega sladkorja, voila. Karkoli od nastetega se komot spusti ali nadomesti s cim drugim. Pri meni je skuta zakon zaradi hvaleznosti priprave, ker sodi v zdravo in ce si ljubitelj skute ;)

  7. irena - 9.06.2016 ob 15:06
    irena

    surovo jajce?

    @Vanja, zakaj je pa treba koruzne žgance ohladit preden jih popečeš? :D

  8. maja - 9.06.2016 ob 16:04

    Omlete z zelenjavo, sataraš, mlečni riž cimet pa cukr, ajdova kaša z mal fete in peteršilj, kuskus zmešan s popraženo zelenjavo – paprika, bučke, korenje,..al pa kakšne tortilje pa tud notri popraženo zelenjavo, malo naribanega sira… Pa kakšne juhce zelenjavne imam jaz tud rada zvečer, jami, jami sem že lačna.
    Jaz tud rabim comfort food zvečer, nimajo šans kakšni jogurti, ptičja hrana, sadje…

  9. irena - 9.06.2016 ob 16:16
    irena

    a se ne sataraš pripravlja celo večnost? :D
    ni šans, da naredim mlečni riž ali kuskus s popraženo zelenjavo ali tortilje v pol ure, to je zame cel projekt. kaj šele juha. :mrgreen:

  10. tjasa - 9.06.2016 ob 17:08

    Vidim, da prodajajo tudi Kramarjev jogurt.
    Nekaj iz naših krajev…res je dober, ne bo ti žal.

  11. Ph - 9.06.2016 ob 17:09

    Žgance ohladiš, da se držijo skupaj in jih lahko narežeš :D

    brezvezno vprašanje: zakaj mi že res dosti časa piše napačno število odzivov na posamezen blog post? Screen shot narejen tik pred oddajo komentarja, zgoraj pa piše da ni komentarjev :)
    http://shrani.si/f/v/3A/3CQC6089/niodziva.jpg

  12. Tinkara - 9.06.2016 ob 17:59

    Ti jogurti zgledajo super. Jaz ponavadi zvečer kakšen jogurt ali pinjenec in kos kruha s salamo, kakšnim namazom, zraven paradižnik, papriko… Ni pa to lih zdravo, ampak tako sem navajena in mi paše. Zdaj v toplejših dneh mi pa pašejo tudi kakšne solate in jogurti s sadjem in musliji.

    Ah ne, sataraš se hitro naredi, iz čebule, paradižnikov in jajc. http://www.kulinarika.net/recepti/8160/zelenjavne-jedi/sataras/

  13. BarbarazB - 9.06.2016 ob 19:57

    Zeljnata solata s krompirjem. Ali pa murke- so sploh dobra zadeva zdaj za poleti: kumare narediš tako kot za solato, da spustijo vodo, krompir skuhaš, lahko celega pa potem režeš, lahko najprej lupiš in režeš, pa potem samo odcediš. Zmečeš vse v skledo, dodaš strt ali sesekljan česen, poper in kumino po želji in kislo smetano in kislo mleko. Količine- če imaš rada več krompirja daš več krompirja, če imaš rada več kumar pa več kumar. Pri kisli smetani in kislem mleku enako, daš pa obojega skupaj toliko, da zadeva ni presuha. Pa ne pozabit kumar odcedit. Še ena dobra zadeva je fižolova solata s papriko in koruzo- začiniš po želji, kis, olje, preliv, … Še ena huda zadeva, od kuharja Rudolfa. Vzameš kastrol, daš not malo olja in začneš- korenje, zelje, koleraba, grah, krompir, vsa zelenjava, ki ti je všeč in jo imaš doma, ni treba vse, lahko pa tudi. Krompir skuhaš posebej, ko je kuhano vse zmešaš in speštaš. Zadevi se po nizozemsko reče stammpott.

    https://dutchcommunity.com/2013/02/08/3-simple-dutch-stamppotten-with-a-twist/

  14. BarbarazB - 9.06.2016 ob 19:57

    Aja, pa murke so načeloma najboljše, če malo odstojijo in če je poleti, če so iz hladilnika ;)

  15. Nina - 9.06.2016 ob 20:05

    Hehe sem vedela, da si bo surovo jajce prisluzilo zacudenje. Prosim ne zaceti drame okoli tega :) Skratka ja js ga jem tudi v taki obliki je pa res da zivim na kmetiji in imam dostop do svezega. Ampak ga komot izpustis.
    Nujno sem morala ti predlagati skuto, ker se meni zvecer stedilnika ne da vklapljati.

  16. irena - 9.06.2016 ob 21:10
    irena

    ma sej nisem tako začudena, ljudje tudi pijejo surova jajca :D

    @BarbarazB, sploh ne začni s krompirjem, ker nimam mere pri njem :mrgreen:

    @Tinkara, edini sataraš, ki sem mu prisostvovala med pripravo, se je noro dolgo cmaril. še posebno glede na to, da sem bila lačna. :D

    @tjasa, od Kramarja sem vzela tistega s pečenim jabolkom. verjetno bo jutri za zajtrk na poti. :)

    @Ph, ne govori, mam iste probleme. zanašam se na obvestila o prejetih komentarjih na mejlu. :roll: sej moram seliti blog na bolj apdejtano platformo, pa sem takoooo lena, da traja celo večnost. :oops:

  17. irena - 9.06.2016 ob 21:11
    irena

    (džizs, preveč smajlijev uporabljam. ampak zelenko in zavijajoči sta kar nuja. pa zardevajoči. tako luštnih ni povsod!)

  18. Papir - 9.06.2016 ob 21:34

    Juha je vrhunska za večerjo. Rešitev? Vedno skuham dva velika lonca naenkrat in jo dam v manjše lončke zamrznit. En velik lonec juhe, pet večerij. Tako da samo fliknem zamrznjen kos v lonec, ko zavre, pa cmočke zamešam notri (razžvrkljan jajček z zdrobom in malo soli, pustiš stat 15 minut).
    Sicer pa smo tudi mi solatarji in zvečer največ tega pojem – sveže solate, še raje pa radiča, ponavadi s kuhanim jajčkom in veliko česna, lahko tudi s kuhanim krompirjem. Zadnje čase pojem neverjetne količine pikantnega humusa is Hoferja :o Aja … V 5 minutah narejena večerja je tudi na tanko narezana bučka, lepo popečena v ponvi. Zmehčano in malo porjavelo vržeš na krožnik, pokapaš z olivnim oljem in streš gor en česen. Premešaš. Pa en kos kruha, pa je!

  19. magrateja - 9.06.2016 ob 23:13

    To je običajno sicer moje hitro kosilo, ampak ubistvu je zdrava večerja: tretjino vreče zmrznjene zelenjave skuhaš, vmes pa popečeš kos piščanca. piščanec je tudi iz skrinje, ker zalogo svežega met v hladilnku je za ljudi, ki približno redno hodijo v štacuno. :D

  20. Vanja - 10.06.2016 ob 07:47

    Zakaj moraš žgance ohladiti preden jih popečeš? Točno zato, kar je v odgovoru Ph.

  21. BarbarazB - 10.06.2016 ob 08:50

    Več kot očitno tudi jaz ne :mrgreen:

  22. maja - 10.06.2016 ob 10:03

    -jaz nikoli ne pražim zelenjave zelo dolgo, max. 10 minut, ker imam rada, da se jo vidi, ne vse speštane, tako, da je to zelo hitro za sataraš, kuskus, tortilje.
    - kuskus samo s prevreto slano vodo preliješ in par minut počakaš, da se napne, potem dodaš zelenjavo, malo masla, lahko daš pa tudi surovo, kot solato, paradižnik, paprika, čebula, korenček, olivno olje..
    - mlečni riž pol ure je več kot dovolj, toliko, da mleko zavre, potem pa še ene 15 minut, da se skuha riž…,
    - juho se da za dva, tri dni naredit, pa potem sproti samo še kakšne manjše makarone ali riž ali riževe rezance notri pokuhaš. V bistvu je za veliko jedi pol ure čist dovolj, če ne delaš res kakšnih golažov in ričetov.. :-)

  23. irena - 10.06.2016 ob 10:12
    irena

    meni je kar nerodno, kako zelo precenjujete moje kuharske sposobnosti :mrgreen: :oops:

  24. Manca - 10.06.2016 ob 10:31

    Moja rezerva za hitro in enostavno (pa dokaj zdravo) večerjo je pasirana skuta/grški jogurt s cimetom in zmečkano banano. Sem pa pred kratkim odkrila tudi solato iz radiča in kuhanega krompirja. Super pašeta skupaj. Krompir si lahko tudi že prej skuhaš (čisto enostavno, v olupku) in ga imaš v hladilniku do uporabe.

  25. Nataša - 10.06.2016 ob 10:35

    Irena, mi smo nabavili električni žar. Gor vržemo piščanca ali čevape ali ribe ali rakce, karkoli je pri roki, zraven pa naredim solato “s čemerkoli”, kar je pač pri roki. Polivko rada naredim iz grškega jogurta, popra in soli, dodam pa samo pol žlice majoneze, da je bolj poln okus.

    To so naše večerje poleti.
    Ker sama jem zelo malo mesa, si krompir spečem tako, da ga samo narežem in vržem v pečico na 200 stopinj za pol ure. Brez olja. Na koncu malo posolim, zraven veliko solate.

    OH-ji ne škodijo, če niso predelani, navali narod :-)

  26. Nataša - 10.06.2016 ob 10:36

    *hočem rečt, da si spečem krompir namesto mesa z žara, ki ga jedo ostali v familiji.

  27. Nataša - 10.06.2016 ob 10:38

    Aja, pa za krompir vklopi ventilacijo, če jo imaš pri pečici, da se lepo zapeče.

    Na Youtubu poišči kanal Clean&Delicious, ima fajn in preproste predloge (sem podobnih kuharskih “sposobnosti” kot ti). Ok, zdaj pa neham smetit po komentarjih :-)

  28. irena - 10.06.2016 ob 10:43
    irena

    to ni smetenje, to je pomoč ubogim na kuharskih talentih! :D

  29. Harlock - 10.06.2016 ob 11:02

    Par predlogov:
    1. Bučke narežeš na kolobarje in popečeš na maslu. Zraven še bulgur, pičančje prsi pečene v belem vinu in smetani.

    2. Kumare naribaš in zmešaš z jogurtom v večji posodi. Pustiš v hladilniku 12 ur.

    3. Paprike opereš, položiš na alufolijo (v pekaču) in spečeš v pečici. Ko se paprike ohladijo jih očistiš (semena, lupina,…) in jih potopiš v balzamični kis. Pustiš v hladilniku nekaj ur.
    Jaz zraven obožujemše feta sir in t.i. fake pomfri (po J.Oliveru): Malo večje krompirje narežeš na večje kose… (kot da bi ga hotla peči v pečici) in skuhaš v slani vreli vodi …ampak le toliko naj se kuha, da ohrani trdoto (konsistenco). Nato ga pečeš v pečici.

    4. Vzameš več vrst zelenjave in narežeš. Pečeš v voku na oljčnem olju. Vrstni red zelenjave gre takole: od trše do mehkejše. Jaz uporabljam naslednje pridelke: i. korenje, ii. paprike (1xzelenaa, 1x rumena, 1x rdeča; V večjih Mercatorjih se dobi. Kupiš vsako posebej, ker je tisti paket iz 3 paprik ponavadi dražji.), iii. bučke, iv. čebula.
    Jaz pol to zmešam s svedri od Barille in čez naribam parmezan.

    Imam še nekaj predlogov, samo so malo bolj zahtevni in nimam pri roki vseh točnih podatkov (čas pečenja, itd.).

  30. Harlock - 10.06.2016 ob 11:04

    Še ena zadeva…če želiš, da ti pečica ostane čista…lahko uporabiš posebne vrečke odporne na visoke temperature.

  31. irena - 10.06.2016 ob 11:07
    irena

    hah, ti pa imaš smisel za humor! :lol: :lol: :lol:

  32. Harlock - 10.06.2016 ob 11:11

    Zakaj? Če sem kaj grdega napisal, se opravičujem.

  33. Harlock - 10.06.2016 ob 11:15

    Vrečke: bit.ly/25OUWTq

  34. irena - 10.06.2016 ob 11:25
    irena

    ker v tvojem vesolju *res* preprosta in hitra večerja pomeni pač nekaj drugega kot v mojem. :)

    sicer pa sem napisala: laufanje pečice ali več kot dveh gorilnikov in vse, kar traja več kot pol ure, ni preprosto. kuharske sposobnosti pa so neobstoječe. ;)

  35. Manca - 10.06.2016 ob 11:29

    Aha, še ena ideja: pol bučke narežeš na koščke, posuješ z začimbami (sol, poper, peteršilj, česen) in popečeš, nato dodaš 2-3 jajca, zmešaš in pustiš še kakšne pol minute, da jajca zakrknejo. Lahko ješ samo ali s solato.

  36. maja - 10.06.2016 ob 11:36

    Plus, pečica je še vedno najbolj potratna raba energije, tudi tiste bolj učinkovite. In če jo parkrat na teden zalaufaš samo za mal zelenjave, wuf…

  37. Harlock - 10.06.2016 ob 12:19

    ‘ker v tvojem vesolju *res* preprosta in hitra večerja pomeni pač nekaj drugega kot v mojem.

    sicer pa sem napisala: laufanje pečice ali več kot dveh gorilnikov in vse, kar traja več kot pol ure, ni preprosto. kuharske sposobnosti pa so neobstoječe.’

    Eh…mal sem poletel. Eno vprašanje…katero bolj ‘komplicirano’ jed znaš pripraviti? Kaj je tvoj železni reportoar?

  38. Harlock - 10.06.2016 ob 12:21

    *repErtoar

  39. irena - 10.06.2016 ob 12:40
    irena

    jaz sem na nivoju testenin in solat :mrgreen:

  40. Harlock - 10.06.2016 ob 13:07

    Kolkor sledim blogu…hrano znaš izbrat (gostilne, trgovine; okusna hrana)…tko da glede kuhanja temelje imaš ta prave.

  41. BarbarazB - 10.06.2016 ob 13:34

    Ok, kaj pa če bi recimo dala bolj podrobna navodila, recimo, koliko se ti da lupit, sekljat, mešat. Je problem že v tem, da je treba nadzorovat kastrolo na šporhetu in v pečici? Je problem preveč kastrol, čeprav ni treba mešat, ampak samo ahtat? Ker, kolikor spremljam tvoje osebne kulinarične podvige, imaš tisti smisel za pacanje, ki ga za kuho potrebuješ in ne pridem gor, kateri del ti pravzaprav predstavlja problem? Ker edino, kar si jaz predstavljam lažje kot tisti štirje recepti od Harlocka je odpret konzervo. :mrgreen: Daj nam malo pomagaj, da ti bomo lahko pomagali ;)

  42. irena - 10.06.2016 ob 13:41
    irena

    kaj je narobe z odpiranjem konzerv? :mrgreen:
    problem je, da se mi zvečer res ne ljubi. hočem nekaj, kar ne morem zajebat. si naredim humus, pa ga nočem jest s kruhom, nimam pa zelenjave na zalogi. če imam zelenjavo na zalogi, jo ponavadi polovico vržem stran, ker predolgo stoji in umre.

    priprava krompirja se mi zdi čisto tu mač za zvečer in ni šans, da to naredim v pol ure. v resnici še navadno zeleno solato z dodatki delam več kot pol ure. :oops: to je tako, če imam za očistiti in pripraviti več kot eno vrsto zelenjave.

    saj Harlockovi predlogi bi bili izvedljivi (razen tistega s piščančjimi prsmi in bulgurjem in belim vinom in smetano, treh od teh stvari nikoli nimam doma, heh), ampak ne za “na hitro zvečer”.

  43. magrateja - 10.06.2016 ob 14:43

    men se zdi, da moram še enkrat poudarit, da je zmrznjena zelenjava enako zdrava kot sveža (lahko celo bolj, če sveža ni ravno ekstra sveža in lokalana) :mrgreen: stročji fižol je recimo blazno uporaben za večerjo, tudi kot osnova za solate – ni treba nič pucat ;)

  44. BarbarazB - 10.06.2016 ob 15:03

    Aha! Ok. Smernice so dobre. Torej, če pravilno razumem ne gre toliko za zdravo hrano v smislu, da mora bit eko pa bio pa sadje pa zelenjava kakor to, da ne smem biti pretežka za zvečer in pa seveda, da te ne mine preden je fertik. Torej, strinjam se, da solata rabi nekaj časa, osebno obožujem zeleno solato, sovražim jo pa pucat, ker se vleče :P Je pa dobra stran nekaterih solat, da jih lahko pripraviš vnaprej, recimo medtem, ko se ti kuha pašta. Hitre zadeve so razne juhe, eno si že delala, z brokolijem, če me spomin ne vara, enako lahko narediš s špinačo, tudi zamrznjeno, kar je hitreje, cvetačo, bučkami. Pradižnikova juha iz paradižnikovega pireja, zmečeš not kar ti paše, česen, čebulo, smetano, začimbe. Ena zelo simpl zadeva je, če seveda ješ, umeten pire krompir- zavreš vodo in preden vržeš not krompir, pokuhaš not grah, svež ali zamrznjen, ko je kuhan delaš dalje po receptu. Pašta z drobtinami. Medtem ko kuhaš pašto v drugi kastroli na maslu ali olju popražiš drobtine, ko so prepražene malo manj kot ti ej všeč vržeš gor sesekljan česen in paradižnikov koncentrat, dobro prepražiš paradižnik (in ne zažgeš!- note to self) vržeš gor pašto, dobro premešaš. Pašta s paradajzovim zosom- prepražiš česen, zaliješ s paradajzovim pirejem, če ti je premalo doddaš grah, iz pločevinke ali zamrznjen, če si mesna dodaš narezano salamo, šunko, kar ti paše. Če imaš rada feto oz. variante teh belih sirov, vrzi na kuhano pašto samo to gor in malo popra. Če ti je premalo prej prepraži česen, dodaj kako zelenjavo, lahko so bučke, šparglji, grah, podušiš, vržeš gor pašto in nadrobjeno feto, premešaš, da se vse lepo poveže. Če maš rada smetanaste zadeve, namečeš sir po želji v smetano za kuhanje in počasi segrevaš. Vržeš not pašto in je to to. In vse variante naštetega z drugimi sestavinami.
    Ni nič narobe z odpiranjem konzerv, samo zdelo se mi je, da si vseeno želiš slišat nadgradnjo tega :D

  45. irena - 10.06.2016 ob 15:21
    irena

    ah, te pašte na sto in en način … ampak kot sem napisala, najraje dam malo testenin v svojo paradižnikovo solato in sem srečna. :)
    sem že omenila, da si uspem vedno naredit vsega preveč? razen paradižnikove solate in zelene solate, mogoče.
    pa ne gre samo za nekaj, kar ne bo pretežko. super bi bilo imeti tudi tako večerjo, ki ni ravno sestavljena iz celega kupa OH in maščob, kot da grem potem štihat njivo, ne pa spat.

    aja, pa tale navodila “na hitro prepražiš česen” – to ne obstaja. že samo česen olupit in razrezat je cela gnjavaža. :mrgreen: :oops:

    @magrateja, v mojem zamrzovalniku je ravno dovolj prostora za dva sladoleda, dve zamrznjeni banani, led in eno vrečko stročjega fižola, ki je tam že pol leta (ker so me napalile dobre fotke na insti, zdaj pa ne vem, kaj naj s tem počnem) :mrgreen:

  46. magrateja - 10.06.2016 ob 15:28

    Aha, to je tvoj problem! Skrinja je zame osnova lene kuharije! Ker je v najetem stanovanju ni bilo (tisti predal v hladilniku ne šteje), sem si eno mini ekstra kupila – tako zelo resna sem s tem :D Ena polička za zmrznjeno meso (zrezano na ustrezne kose), ena za zelenjavo (in sladoled).
    PS: česen se da vnaprej pripravit, tako da ga naenkrat ful velik stisneš, potem pa v olju (guess what!) porcijsko zamrzneš v modelčkih za led :)

  47. Harlock - 10.06.2016 ob 16:02

    Česen najlažje in najhitreje olupiš tako, da na strok položiš nož (večjo površino jekla) pri tem držiš ročaj noža z levo in udariš (ne premočno) nekajkrat z desno roko (pest) po drugi strani jekla (ki ni v stiku s česnom).

    Glede omake za pašto…vedno sveže sestavine. Čim manj konzerve itd. Najraje imam te male paradižnike. Popečem polovice na olivnem olju. Ko se razpustijo te polovice, dodam še nekaj celih strokov česna. Še kako minuto in omaka je narejena. Vse na zmernem ognju.

    In glede (pomanjkanja) časa…za (dobro) hrano si vedno najdem čas. Meni hrana in njena priprava veliko pomenita.

  48. BarbarazB - 10.06.2016 ob 16:10

    Glej, česen se prepraži na hitro, lupljenje je pa druga kategorija :D Naj ugibam, kuharske oddaje, kjer pokažejo vse te trike, ti niso najbolj ljube? :mrgreen:

    Mislim glej, čim je v igri sveža zelenjava, potem gre cajt, čeprav, jaz bi zraven tebe najbrž doživljala veliko tikov, ker razen solate imam drugo zelenjavo zrihtano tik tak :D In tako kot je rekla magrateja, posebno grah in špinača, sta zamrznjena še boljša kot če jih pajcaš par dni po hladilniku, kar, kot si priznala zgoraj, počneš :D

    Ugotavljam, da si ti bolj za hladne pašte…

    In magrateja…skrinja ni nobena osnova lene kuhinje! :D Je pa osnova “ne da se mi vsak dan u štacun hodit” :mrgreen: Tistole s česnom in oljem moram pa sprobat nujno. Ugotavljam, da je zadnje čase zelo na tapeti uporabnost modelčkov za led. I like.

  49. BarbarazB - 10.06.2016 ob 16:14

    “Česen najlažje in najhitreje olupiš tako, da na strok položiš nož (večjo površino jekla) pri tem držiš ročaj noža z levo in udariš (ne premočno) nekajkrat z desno roko (pest) po drugi strani jekla (ki ni v stiku s česnom).”

    Pestjo?! Čuj, kaj ti sesekljan česen že s tem dobiš? :mrgreen: Drugače pa, paradajza v konzervi se tudi jaz izogibam, vzamem v tetrapaku ali steklenici, ko pač ni svežega.

  50. Harlock - 10.06.2016 ob 16:45

    In česen ne sme biti iz kake Kitajske. (industrija-> težke kovine+pestcidi)

  51. irena - 10.06.2016 ob 19:43
    irena

    @Harlock, lepo, da si za kuho vzameš čas. to ne pomeni, da tisti, ki si ga ne (morejo ali nočejo), ne marajo dobro jesti. še manj pa pomeni, da tisti, ki ne znajo kuhati in ne marajo kuhati, hkrati ne marajo dobro jesti. se ne izključuje med sabo, žal.

    in ko pridem domov sestradana ob 19h ali 20h pač nimam ne volje, ne časa za enourno pripravo jedi.

  52. Ela - 10.06.2016 ob 19:44

    Irena, mogoče ti prav pride. Zadnje čase prakticiram stročnice (iz konzerve) v 101 kombinaciji. Fižol, čičerika s feto, paradižnikom, solato, pinjolami, kuhanimi jajci, papriko, skušo (iz konzerve), avokadom… Kar imaš pač doma, streseš skupaj, oljčno olje, malo kisa.
    Ali pa naseckaš zelenjavo, karkoli že imaš pri roki (korenje, paprika, brokoli, šparglji, šitaki gobice…), obvezno česen (lahko ga stisneš čez tisto pripravo), prepražiš, zaliješ z malo soje, vode. Riževe rezance samo namočiš za 4 min, vse skupaj zmešaš in njami.
    Super hiter obrok: na hitro kuhana špinača ali blitva, s česnom in kuhanimi jajci, z veliko oljčnega olja. Ješ hladno ali toplo.
    * vrstni red živil je naključen, kombiniraš, kakor ti paše.

  53. irena - 10.06.2016 ob 19:47
    irena

    pri temle zadnjem – špinača v zamrznjeni naseckani obliki ali v sveži listnati obliki? :)

    očitno se moram res spoznat z riževimi rezanci …

  54. magrateja - 10.06.2016 ob 21:08

    @BarbarazB No, saj, ista figa in my book :mrgreen:

  55. ssara - 10.06.2016 ob 22:09

    slow cooker si kupi. zjutraj predno gres v sluzbo vrzi meso zelenjavo pasato al pa karkoli ze notri vklopis in gres.in zvecer ko prides je veserja gotova. voila

  56. irena - 10.06.2016 ob 22:24
    irena

    hah, zjutraj imam še manj časa kot zvečer. :) sicer pa še pralnega stroja ne pustim prižganega, če me ni doma :mrgreen:

  57. BarbarazB - 10.06.2016 ob 22:25

    No ja…mislim…nisi len za kuhat, ma si len za zapravljat, torej si pravzaprav…škrt? :mrgreen:

  58. Maja - 12.06.2016 ob 11:16

    Moj predlog je brokoli. Uporabiš samo “cvetove”, stebla pa ne, pokapaš z olivnim oljem (lahko tudi soliš, dodaš česen ali parmezan po vrhu) in v pečico na 200C. Pečeno je, ko je po vrhu že malo rjavkasto in hrusta. Poleg pa jogurtova omaka (ali pa sam jogurt).
    Jaz dodam na pekač včasih še dimljen tofu in je vse na enkrat gotovo.

    Pa še dve malo bolj “zimski” ideji:
    Enostavna brokolijeva juha (povzeta po G. Ramsay). Cvetove brokolija vržeš v slan krop. Kuhano je, ko gre nož brez prevelikega upora skozi cvet. Nato prestaviš brokoli v mikser in doliješ nekaj vode od kuhanja (bolje je v štartu narediti gosto zmes in tekočino dodajati naknadno). Na dno krožnika položiš kakšen mehek sir (kozji,lahko tudi feta), preliješ z juho in posuješ s praženimi pinjolami ali orehi. Ali pa v vrelo juho spustiš jajce in kuhaš dokler ni poširano, potem pa naravnost na krožnik.

    Pa gosta juha iz rumene leče in špinače. Skuhaš rumeno lečo, dodaš nekaj kock zmrznjene špinače. Grobo zmiksaš s paličnim mešalnikom in začiniš po okusu. Jaz pri takih hitrih juhah uporabljam kar suhe začimbe (grobo mleti česen, grobo bleta čebula…)

  59. Nevenka - 12.06.2016 ob 14:01

    Če si brez idej, pomaga tudi toaster – oziroma v pečici popečeni sendviči, oz, kruhki, četrtinke žemljic, polovilčke kajzarc za posljubnim nadevom iz hladilnika, lahko uporabiš tudi kaj, kar ti ostane od kosila, če bi ga slučajno kuhala.

    Ko mene zapusti volja, do kuhanja /kar pogosto/, se ne prehranjujem preveč zdravo, v pečici zlato popečem piščančje krokete /delno pripravljene in zamrznjene/, na alufoliji ali pa kar v posodi, brez olja. Poleg naredim solato, zeleno ali pa radič ali pa oboje. Dodam sesekljano čebulo, ne preveč, fižol iz konzerve, sladko koruzo, dodam čajno žličko gorčice in narezane kisle kumarice /iz Lidla, ker so ravno prav kisle, sladke, slane in trde/, sol, poper, olivno olje, balzamični kis. Že to je dovolj. Če nimaš ničesar drugega, lahko dodaš tuno ali pa lososa iz konzerve, ali pa narezano kuhano govedino iz juhe. Potem ne rabiš ničesar drugega, razen kruha ali pa pečenega krompirčka.
    Solato lahko začiniš še s ščepcem origana.

  60. magrateja - 12.06.2016 ob 16:00

    Govedina iz juhe? Ker to se je pa magično prikazalo iz lufta? :D

    Sicer pa se strinjam glede uporabnosti stročnic iz konzerve, če jih prebava dobro prenaša. Pa “sveža” leča je hitro kuhana.

  61. Harlock - 12.06.2016 ob 16:18

    Mogoče kakšna nova ideja za solato…

    ‘When you decide on a chopped salad for lunch, you prematurely pat yourself on the back. Good work, old me, for electing the affordable, healthy option today. Bravo.’

    http://huff.to/1xhz6SU

Komentiraj




Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !